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如何挑選茶具?文玩天下教你選購完美的功夫茶具!

責任編輯:
紫檀記
  
發布時間:
2019-08-09
  
作者:
文章標簽: 茶具

工欲善其事必先利其器,因此想喝一杯好茶,怎么少得了茶具呢,如果你是剛剛入門的新手,是否不知道從何下手挑選茶具呢?今天就來詳細說說關于挑選茶具的一些竅門。

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1、備水用具

一般來說,普通家用考慮到方便以及安全問題,最好別選擇明火燒水(煤氣灶例外),而現在電水壺的普及,可以解決絕大多數人的問題。假如家里有合適的水源,可以考慮單一功能的電水壺,但如果使用桶裝水的話,可以選擇帶有上水功能的電水壺。

2、茶盤

茶盤的選擇涉及到空間大小、預算多少、環境如何等等諸多問題,作為茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取舍空間了。制作茶盤的材質很多,如實木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木質類的茶盤,接受度高,其中以黑檀木茶盤最為茶盤愛好者的追捧及認可。

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3、泡茶用具

一般來說,泡茶基本上就是用三種東西,紫砂壺、蓋碗、玻璃杯,茶友們可以根據自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具。

a、紫砂壺:它的特點在于使用方便,但是最好專壺專用,一壺只泡一種茶。

b、蓋碗:蓋碗的適用范圍比較廣,適用于任何茶,不用擔心串味問題,但使用起來有一定技巧,因為用不好容易燙手。如果想找個性價比好的,可以選擇福建德化瓷的蓋碗,德化的白瓷,是白的透亮。

c、玻璃杯:基本上是用來泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用。

4、分茶用具--公道杯

在泡茶的時候,茶湯會由于和茶葉的接觸充分與否而出現濃淡不均的情況,如果從泡茶器中直接倒入喝茶的杯中,可能會有某人濃些,某人淡些,因此需要公道杯來分茶。和其他的茶具一樣,公杯也有不同的材質,一個玻璃的公杯便可。加上濾網的作用,主要避免細碎的茶渣進入公杯,如果是講究口味的茶友,可以考慮非金屬的濾網。

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5、茶杯

好的茶杯不僅看外形,更重要的是茶杯的實用性。茶杯的造型,重在自然,口沿、器身的比例協調,線條流暢利落。茶杯的大小也是重中之重,茶杯太大或太小都不適合飲茶,在選購茶杯的時候,應選擇適合自己手掌大小的,以握著正好為宜。

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上述就是關于常見的五種茶具的挑選竅門,像其他的配件,像茶寵,茶洗,杯架這些其他配件,大家可以根據個人愛好添加。

如何選購一套完美的功夫茶具

功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現,是非常注重茶具本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。整套功夫茶具的配件比較多,很多朋友不清楚怎么買到整套的功夫茶具,下面就來和大家說說怎么購買整套功夫茶具。

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功夫茶具的茶壺多選擇紫砂壺或者是朱泥壺,茶壺的大小一般選用水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),功夫茶具不宜過大,大小適宜的最為合適。

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功夫茶具中除了茶壺有講究外,茶海:(也叫“公道杯”),又稱茶盅或公道杯也是極為講究的。形狀似無柄的敞口茶壺,茶海起均勻茶湯的作用,多用于烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

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功夫茶具中多選用聞香杯或者品茗杯,聞香之用,品茶只用,一般會選擇與與飲杯配套,質地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。

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功夫茶具中茶盤的選擇一般(寬、平)竹、木皆可,最好不用塑料的,因為塑料有異味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺,因為泡茶的時間時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了

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完整的功夫茶具中茶匙、茶荷也基本是必備的:也就是干茶入壺前的量具)跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫茶道。茶匙的選擇竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。

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不同材質茶具如何選擇?

對于很多人來說,每天喝一杯茶是再愜意不過的事情了,在市面上我們能夠看到不同材質的各種茶具,材質不同茶具的作用也就不同,那么不同材質的茶具應該如何選擇呢?茶具平時又應該怎么保養呢?

茶具的選擇。針對于陶土材質的茶具來說的話,從專業的角度來說的話指的都是宜興產出的紫砂茶具,這類茶具定位比較高端,用紫砂茶具來沖泡茶葉的話,能夠最大程度保留茶葉的清香,并且能夠較長時間保存茶湯。

玻璃材質的茶具是比較常見的,特點都是質地透明,并且從外形上面來說的話可塑造性就比較大,所以受到部分人的青睞。玻璃茶具沖泡適合用來沖泡龍井以及君山銀針等茶葉,能夠讓喝茶的人賞心悅目。

從歷史角度上邊來說的話,瓷器茶具是在陶器茶具之后的,瓷器茶具基本上就是白瓷、青瓷以及黑瓷這三種,白瓷的顏色潔白如玉,最著名的還是景德鎮產出的瓷器茶具,能夠用來大部分茶葉。

不管什么材質的茶具,在使用了一段時間之后,茶具上邊都是很容易留下一層茶垢的,根據相關實驗證明,茶垢中是含有一定量的致癌物的,比如亞硝酸鹽,所以需要定期對茶具進行清潔。

在每次喝完茶之后,都要養成一個良好的習慣,那就是一定要將沖泡之后的茶葉給倒掉,這樣能夠避免茶具內壁茶垢的形成,因為很多人都是會忘記倒掉沖泡之后的茶葉的,這樣對保養來是很不好的。

不管什么材質的茶具在使用一段時間之后都會被上茶色,用清水來清洗基本是很困難的,這個時候就需要稍微擠點兒牙膏在茶具上邊,用棉花棒涂抹均勻之后靜置幾分鐘,之后再用清水來沖洗去除茶色。

如果你的茶具內壁的茶垢已經比較嚴重了的話,用牙膏清洗這些方法都是不怎么有用的,這個時候應該用點兒米醋來進行處理,將適量米醋進行加熱之后倒在茶具中浸泡一晚上,之后再進行沖洗即可。

此外,不同材質的茶具也是有相應的保養方法的,比如紫砂茶具使用的保養方法并不適用于玻璃茶具等,在對茶具進行保養的時候,可以向有經驗的人士請教一下,而且好的紫砂茶具是比較昂貴的,一定要選擇正確的保養方法。


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